今月（7月）号の月刊タウン情報岡山のかき氷特集の中に弊工房の粉引だ円小鉢を使ってかき氷を提供されている瀬戸内市長船町の古民家カフェ「ひなたん」が紹介されています。
こちらのかき氷は驚くほどふんわりとした舌ざわりですが、氷の中にあるものを一緒に入れて凍らせることによってこの様な食感になるのだそう。
私がお邪魔した時はジンジャーシロップで頂きましたがの爽やかな甘みとイチゴの酸味がとても良いバランスでした。
猛暑にはかき氷で涼を
お近くの皆様 是非一度ご賞味ください。
ひなたん @hinatan.setouchi [FACEBOOK]
瀬戸内市長船町飯井1383
11:00~15:00 日・月定休 ※不定休あり